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正宗泡椒鸡爪怎么做 大厨教您在家做正宗的泡椒凤爪

日期:2020-01-02 来源:正宗泡椒鸡爪怎么做 评论:

[摘要]泡椒凤爪相信很多人都吃过,几乎每个超市和便利店都有卖的,而它是起源于重庆的民间独特美食,属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。下面我们来学习下怎么在...……

泡椒凤爪相信很多人都吃过,几乎每个超市和便利店都有卖的,而它是起源于重庆的民间独特美食,属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

下面我们来学习下怎么在家制作泡椒凤爪,学会了就再也不用花钱买了,喜欢的朋友可以试一试哦

主料:凤爪8个,泡椒200克

配料:小米椒段10克,盐15克,花椒、白醋、料酒、泡椒水各适量

操作步骤

①凤爪冲洗干净,沥干水分,剁去指甲。

②锅中加适量水,放入花椒、小米椒段,煮开,放入鸡爪,倒入适量料酒,盖上盖子,煮10分钟左右,用筷子能轻松扎透即可。

③将鸡爪捞出,用凉水冲洗掉表面的油脂,然后切块,放入碗中。

④把泡椒和泡椒水倒入碗中,加盐调味。

正宗泡椒鸡爪怎么做 大厨教您在家做正宗的泡椒凤爪

一到腊八节,就意味着离中国传统的春节就越来越近了,浓浓的年味,在空气里蔓延开来。在这个芳香弥漫的腊月时分,品一碗热乎乎的腊八粥,别有一番滋味。

⑤放少量醋,加水没过鸡爪,拌匀,盖上盖子,放阴凉处或冰箱冷藏一天即可食用。

操作要领

煮鸡爪时,加花椒和料酒,可去腥提鲜

营养贴士

此菜具有美颜护肤、去脂降压等功效

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正宗泡椒鸡爪怎么做 学会了再也不用买了

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