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黑水县最出名的不仅是美景, 还有美食特产

日期:2019-11-26 来源: 评论:

[摘要]色湾藏香猪系高原型放牧藏猪,主产于四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县境内。色湾藏香猪体型较小,其被毛密生(被毛多为黑色,少数呈棕褐色),头小,嘴筒小,耳小半平伸,背腰狭窄,腹微垂,前躯略低,四肢细小,蹄部坚实。色湾藏香猪灵活好动,胆小怯生,人不...……

色湾藏香猪系高原型放牧藏猪,主产于四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县境内。

色湾藏香猪体型较小,其被毛密生(被毛多为黑色,少数呈棕褐色),

头小,嘴筒小,耳小半平伸,背腰狭窄,腹微垂,前躯略低,四肢细小,蹄部坚实。

色湾藏香猪灵活好动,胆小怯生,人不易接近,其能奔善走,善拱食,野生习性较为突出。

​​黑水县色湾藏香猪主产区植被良好,主要林木以岗树为主,

林下蕨类植物和菌类丰富,为色湾藏香猪放牧提供了较好条件。

​2013年黑水县人民政府确定晴朗、扎窝等5个乡镇为农牧业生态示范园区。

在示范园区通过“农户积极参与,政府积极帮扶”的发展模式,

建成两个藏香猪种猪繁育基地,在扎窝乡朱坝村、

卡龙镇色湾村建色湾藏香猪扩繁场各一个。

​黑水县以发展早实核桃产业为重要抓手,着力攻坚精准扶贫,

促进农牧民增收。截止目前,全县核桃种植规模已达4.5万余亩,

其中:连片栽植2.3万亩、零星栽植2.2万亩。

该县已初步形成了以维多村早实核桃基地为支撑,

以专合组织为纽带,开发核桃产业深加工,培育农牧民脱贫“摇钱树”的优质产业。

​​一是精心选育优良品种,加快良种繁育推广。

着眼建设“精品、特色、优质”核桃产业,从良种壮苗入手,

狠抓本地核桃良种的选育和扩繁。

​​黑水县属半农半牧县,位于川西高原、阿坝藏族羌族自治州中部的高山峡谷地带,

地处岷山山脉中段,是岷江上游主要支流黑水河和毛尔盖河的发源地,

境内有“达古冰川”、“卡龙沟”、0沟八十里彩林、“三奥雪山”、

“雅克夏国家森林公园”等著名景点和“卡斯达温”等非物质文化遗产。

​全县5.8万农村人口全部系嘉绒藏族,特殊的人文和地理环境,

延续了黑水凤尾鸡传统的养殖方式。

据悉,黑水县发展生态农牧业有得天独厚的优势,

​​黑水县是半农半牧县,位于川西高原、阿坝藏族羌族自治州中部的高山峡谷地带,

地处岷山山脉中段,是岷江上游主要支流黑水河和毛尔盖河的发源地,

地貌类型以高原、高山峡谷和中山河谷为主,海拨1790-5286米。

​​独特的地理环境造就物种多样性,各类蜜粉源植物为黑水中蜂的生存提供优良环境,

纯天然的野生蜜粉源为黑水中蜂酿造高品质蜂蜜提供必要条件。

​​黑水县充分利用地处高原良好的生态环境优势,大力以阿坝中蜂为品牌的养蜂产业,

在知木林、卡龙两个乡镇建设阿坝中蜂养殖区,培育养殖示范户100户,户均养蜂30箱。

​黑水酥油茶是四川省阿坝州黑水县的特产。

酥油茶是一种以茶为主料,并加有多种食物经混合而成的液体饮料,

所以,滋味多样,喝起来咸里透香,甘中有甜,它既可暖身御寒,又能补充营养。

​​黑水酥油茶的做法:先将茶叶熬成深褐色后,把茶渣筛滤出来。

趁热将茶汤倒入放有酥油、食盐的桶内,再倒进鲜奶,

用打茶工具在桶内不断搅和,使酥油茶原料充分均匀地溶于茶水中,

然后装入壶内,放在温火上保温,随时可饮用。

营养价值丰富,是一种健身保健饮料。

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