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甜甜圈简单做法,不用水和面,不用油炸,一样酥脆香甜

日期:2019-12-28 来源: 评论:

[摘要]想吃甜甜圈,可是想到外面的甜甜圈是在油锅中炸出来的,那一锅油不知道反反复复用了多久,吃这样的食物肯定不健康,可是又想吃怎么办呢?想想还是自己做吧。甜甜圈简单做法,类似于做面包,但是不用揉出面膜出来,做面包是一定要揉出面膜出来的,如果没有揉面...……

想吃甜甜圈,可是想到外面的甜甜圈是在油锅中炸出来的,那一锅油不知道反反复复用了多久,吃这样的食物肯定不健康,可是又想吃怎么办呢?想想还是自己做吧。

甜甜圈简单做法,类似于做面包,但是不用揉出面膜出来,做面包是一定要揉出面膜出来的,如果没有揉面机,这可是一个费力气的活。做甜甜圈就不用这么费劲了,少了这个过程就轻松多了。今天和大家分享的是甜甜圈的简单做法,在家里可以用烤箱来做,不用油炸,这样吃起来更健康。

【甜甜圈】

准备食材:面粉200克  酵母粉2克   牛奶  糖20克  鸡蛋2个 植物油

制作步骤:

1.面粉200克放入盆里,再放入酵母粉2克,糖20克,一勺植物油,用温牛奶和面,揉成光滑面团,在面盆上盖上盖,放在温暖的地方发酵。

2.面团发到原来的1.5倍到2倍大时就可以了。

3.把发好的面团放在面板上,用擀面杖擀成1厘米厚的面皮,用一次性纸杯压出一个大圆面皮出来,再用一个小杯子压出一个小圆面皮出来,取出小圆面皮,再取出面圈。

4.烤盘上刷上一层油,把面圈放在烤盘上,放在温暖处醒发。

5.面圈醒发好后,轻轻的在上面刷上一层鸡蛋液。

6.烤盘放入烤箱中,上下180度,15分钟左右烤好,具体时间根据甜甜圈的大小来定。取出甜甜圈,在上面撒上一层糖粉就可以品尝了。

7.刚烤出的甜甜圈外脆内软,香甜可口,非常好吃,既可以做零食又可以做早餐,吃不完的放入保鲜袋中放入冰箱保存,下次吃的时候在烤箱中再稍微加热一下,味道也不错。

1.做甜甜圈糖的用量可以根据个人口味来调整,喜欢吃甜的就多放些糖。

2.面圈做好后要再次醒发一下再放进烤箱中,这一步不能减少。

3.现在的气温较高,发面的时候注意观察面发的情况,面发好就可以做甜甜圈,如果不能及时做,就放入冰箱保存,防止面发过有酸味影响口感。

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